Crudités

Cortar, dividir, con un gesto mínimo y sagrado
porque no, esculpir pequeños trozos naranjas
que esperan su encuentro fantástico
con el brocoli y el coliflor
que llegaran justo a tiempo
para el ritual del mediodia

los brocolis vestidos con su mejor verde
perfumados de olivas españolas
llegaron primero y esperan ansiosos
en la fuente el momento álgido de su existencia

el coliflor es sin duda una hembra
que dará luz a ese abrazo cromático
pero ella siente nostalgias de la tierra
y teme al verdugo de acero
que pronto habrá de mutilarla

la zanahoria es de todas
la menos ansiosa y parece
entender su destino
y lo acepta con elegancia
sus fibras se abren al paso del cuchillo
que la corta dignamente
ella dará con su tibia luz
espíritu y crocancia a la ceremonia
que marca el comienzo de su regreso a la tierra.